サンドママハック店で働いている、あやかさんにお店について聞いてみました。
年齢を教えてください。
29歳です。
ママですか？お子さんは？
2歳になる女の子がいます。
このお店で働くことになったきっかけは？
もともとお菓子作りが好きで、中学生のころから作っていました。以前も調理の仕事をしていて・・今回友人の紹介もあって働くことになりました。
仕事で大変だったことはありますか？
ハック店は、まだオープンして一年もたっていないのですが、オープン当初はみんな慣れていないこともあって大変でした。たくさんお客様もいらっしゃるので忙しかったです。
最近おすすめのメニューはありますか？
アロポーネサンドです。アロニアジャムとマスカルポーネを使った。宣伝になってしまうかもしれませんが・・主人の実家が農家でアロニアを作っているんです。そのアロニアを使って、私がジャムを作っています。手作りなんですよ。
仕事で楽しいことはありますか？
調理も好きなんですが、接客も大好きなのでお客様とお話するのが楽しいです。メニューのおすすめを聞かれたり、本当にちょっとした会話なんですけど。あとは自分で考えたメニューが売れたときは本当にうれしいですね。
サンドイッチを作るうえで気を付けていることはありますか？
味はもちろんなんですが、時間内にお店に並ぶ商品を作るということ、あとは「よりきれいに」仕上げるってことです。
サンドママは、ママにとって働きやすい職場ですか？
子供が小さいので、早朝とか深夜に働けないですよね？シフトの時間がちょうどよくて、生活のリズムが狂わないので本当にありがたいです。